KEK PISANG RADIX KOKO

Kek Pisang Radix Koko

Bahan-bahan

• 8-10 biji pisang
• 300g butter
• 400g gula
• 5 biji telur
• 3 sudu kecil esen vanila
• 4 sudu besar fresh cream
• 3 sudu besar jus lemon
• 600g tepung gandum
• 3 sudu kecil soda bikarbonat
• 3 sudu kecil baking powder
• 5 sachet Radix Koko

Cara-cara

1. Pukul butter dengan gula sehingga kembang
2. Asingkan putih dan kuning telur
3. Pukul putih telur sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam butter tadi.
4. Ayak tepung, soda bikarbonat dan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam adunan tadi.
5. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan esen vanila ke dalam adunan.
6. Masukkan 4 sachet Radix Koko ke dalam adunan.
7. Campurkan jus lemon dan fresh cream. Kemudian masukkan juga ke dalam adunan.
8. Akhir sekali masukkan kuning telur. Kacau sehingga sebati.
9. Masukkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 degree selama 40-45 minit
10. Enak dihidangkan ketika minum petang bersama Kopi Radix.